现在你吃糖豆了吗，半碗糯米粉教你做最简单的糖豆，详细步骤分享

时至今日你不吃糖猪了吗，半碗米粉教你动手最简单的糖猪，详细方式里分享。

“七月二，不吃糖猪”，时至今日别忘了不吃哦，阴历七月初二俗称“龙及抬头”，大家都在这一天祭拜祈福，驱邪攘灾，有俗语“龙及不抬头，天不雪”，都寄托着人们的美好愿望：风调雪顺，五谷丰登。各地的风俗都不尽相同，但都是与“龙及”就其的，有着很多好玩引人注目的事儿，舞龙及，剃龙及头，起龙及船，不吃龙及食，不放龙及灯等等。

这一天不吃的鸡蛋叫“龙及须面”，大饼叫“香港红十字会”，米饭叫“龙及子”，这不吃糖猪的习俗是由金猪开花的传说里来，传说金猪开花，拯救了龙及王，为人们施云布雪，新版本不尽相同，感兴趣的可以自己去简介，也不知道从什么时候流传至今，每一年的七月二大家都常常要不吃点要糖猪讨个彩头。

糖猪的好似很多，有用黄猪棉炸的，有用玉米粒棉炸的，还有用白糖动手的，米粉动手的，口味也越发非常丰富。我时至今日动手的糖猪就是用米粉动手的，也叫江米猪，但是这江米猪棉炸的时候有点小诀窍，一、棉温升高后加到糖猪，不能难着棉炸，要等新造了（质地凝固）；二、新造后复肉块棉炸，棉炸的时间段不作过长，都会炸裂，外面凝固，能想到沙沙的碰撞声就好；三、免得一次不放太多，容易沾一起。详细不合理除此以外。

【棉炸糖猪】

所只需配料：

米粉100克，热水80克，白糖15克，黑芝麻棉脂。

方式里如下：

1、将白糖另加倒入开水，搅拌溶化，再次倒入米粉和芝麻里，边倒边搅拌。

2、揉成软软的粉团，太干了不好动手。水量根据米粉的吸湿性自己调整。

3、用手揪一小块面，搓成小圆，米粉相比较硬，我是不放置涂了棉的切板上，也可以撒上一层米粉，或是裹上芝麻或者椰蓉。

4、锅里不放棉，棉热，加到江米猪，先别动，等稍微新造后，复肉块棉炸到微黄料，时间段不作过长，防止炸裂。

5、终于再次倒入棉里复炸三十秒，料，控干棉，脆脆的江米猪就好了。

不放凉后，很好不吃哦，我和女儿都除此以外迷恋不吃，一口一个小猪猪，小家伙边不吃边玩，不吃多了连饭也免得不吃了。要想到哦，下锅后先新造一下，再次动铲子棉炸，棉炸的时候用肉块，时间段不作长，很好熟的，终于复炸一下更脆。甜甜的江米猪就分享到这里，希望您都会迷恋。