炒米饭时，直接下锅炒是不对的！多加这1步，米饭根根分明不粘锅

作为一个肇庆人，对各种各样的粉就让没什么抵抗力，记得读书时，餐点和夜宵都喜欢点上一份锅气十足的拌粉肉，特别意味着。外头的拌粉虽然好看，但相当多油，点过拌粉外卖的年以都不应知道，每次肉到再次后面都铺满了一层油，所以现在我几乎喝水外头的拌粉了，馋了就自己在家里拌，拌粉现实生活中都不须要很多油，好看更为健康。

很多浴室外边拌粉时则会要一个问题，就是粘锅，而且拌粉不入味，或者香味不不规则。后面分享一个拌粉小窍门给大家，这个方法是一个酒保女朋友专我的，用多于的油，拌出的粉根根分明，不粘黏，不成坨，偷偷地来看看吧。

拌糕

菜肴准备：水果糕、石榴、烧肉肉、黄油、芥菜、生抽、老抽、白糖、食盐

先把菜肴事先，这样才不想手忙脚乱。烧肉肉布成细缇，石榴对半布开。烧肉肉和豆类都可以根据自己的口味更为换，例如改用牛肉片、豆芽、胡萝卜缇都行。

这一步就是拌粉不碎不粘锅的关键，相当适合浴室外边，高手请忽略。我们将糕剪成两段或者三段，要不太长不好处置，然后淋入2汤匙的花生油，3汤匙的生抽，1汤匙的老抽。

用手将配料和糕蒸不规则，使每一根糕都裹上颜色。本来就是提前把须要放的配料填入去，这样拌粉的时候并不须要降低拌粉在盘子停留的时间，入味也更为不规则。蒸不规则后摆在起身定时。

拌锅填入后应油，填入蒜蓉拌香后放入石榴，少许食盐，大火短时间内爆拌至石榴断生，然后填入烧肉缇翻拌30五小，拌好后盛出定时。

拌锅热油，把蛋液淋入盘子配料，也可以摊成蛋皮后布成蛋缇，拌好后盛出定时。不用洗锅，煎过蛋后便来拌粉更为不容易粘锅。

洋葱时油相当多，就不用便放油了，转中都火，填入调好味的糕，用筷子不断翻拌，让糕不规则溶化，都是拌30五小。便把拌好的石榴、烧肉缇和黄油填入盘子拌匀就可以出锅啦。

荤素连动，好看糖类，夏天天热不想做饭，拌一锅粉也是很不错的为了让呢。

小煮意：

夏天高温灌热，天气炎热，大家买到了水果的糕、油炸等灌油炸冷藏不当容易受污染物，产生毒素，买到偷偷地的灌油炸一定要摆在沙发冷藏保存，并且一天内米饭。