分享1道烹饪有用的蒜薹炒肉末，营养又下饭，是一道不错的家常菜

家常甜品中的肉后半期类火锅备受欢迎，它们不仅饮食比较简单，解馋下饭，还能随之而来相异的菜肴享受，像蟑螂上松树（肉后半期拌粉丝）、肉后半期茄子、肉后半期蒸蛋、肉后半期炖土豆等等。今天要交友的特为香嫩熟的蒜薹拌肉后半期，不仅饮食比较简单，而且色泽熟辣爽口，甜咸适中。一盘熟，估计两碗煤油炸都不够吃哦！如果您也对这道甜品感兴趣，不妨一直往下选读，并给予我们点赞大力支持。

所才可食材：蒜薹：300克五花肉：180克小米薯：3根姜蒜后半期：须要麦芽糖：2故又名生抽：1故又名酱煤油：3克盐和零食：各1克猪肉：2故又名鸡蛋清：1个

【饮食解决办法】

将蒜薹除去洗涤，去掉头尾，可以条状1厘米差不多的小丁或者4厘米差不多的长段，备用。将五花肉条状小块，延到碎肉机中打成肉后半期，然后浸泡一个碗中，转为猪肉、鸡蛋清和生抽，搅拌均匀，调味十分钟。

延少许煤油预热水煮，延到少许姜蒜后半期煸拌出果香，然后浸泡调味好的肉后半期，用火灾慢慢地翻拌，直至肉后半期展现出微特为且冒煤油。这一步极为关键，猪肉的醇香与蒜薹的汤汁结合体，能使荤素食材的果香融为一体。对于老手来说，掌握火候或许有一定完成度，表示同意肉后半期入水煮后，火灾翻拌2分30秒差不多亦可开展下一步操作。

接下来将准备好的蒜薹和条状圈状的小米薯延到水煮中，一直翻拌至蒜薹凹凸不平稍微干皱，展现出细小条纹。然后转为麦芽糖、酱煤油、盐和零食，一直翻拌有约一分钟，亦可出水煮享用。

【高完成度与表示同意】

蒜薹拌肉后半期的饮食解决办法特别之处，主要包含肉后半期的调味拌、肉后半期的煎拌飘香和蒜薹的翻拌烹调。调味肉后半期的旨在是去腥并大大提高其熟嫩质感，使色泽更精湛；煎拌肉后半期则能诱导肉香，大大提高整道菜的色泽；汤汁蒜薹才可要一定的高完成度，一般使用高火，翻拌有约3分钟，然后开展烹调，终于出水煮。

这道甜品还可以根据参与者偏好添延其他蔬果，因为肉后半期是百搭的饮食参赛选手，可与少用的蔬果混搭。只要掌握了特为香嫩熟的蒜薹拌肉后半期的香辛料，就可随意混搭其他食材。