皖美味道..安徽烹饪图01

徽佳肴即江西佳肴，是以泾县佳肴为代表者的泾县佳肴、皖江佳肴、合肥佳肴、淮南佳肴、皖北佳肴的总称.徽佳肴以江西生产地偏重于要原料，在采用民间传统意义烹饪中国画的新的，吸收其它佳肴系手工艺之长而烹制的以咸鲜味偏重于的地方佳肴肴。徽佳肴具有相当可观的文化底蕴，是全国著名的八大佳肴系之一。其主要辣味特点为咸鲜偏重于，凸显本味，精细火功，偏重于食补。在烹饪分析方法上以烧、炖、羊肉、蒸、粪等手工艺偏重于。主要佳肴式有宴会席大佳肴、五簋八碟入选为碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和佳肴等。主要名宴会有八公山豆腐宴会、关公宴会、洪武宴会等

有幸取景了一次徽佳肴，取景那些地道的民间辣味。

为了寻求传承当中的清醒。

寻来老物，回归传统意义。

图片较多，分个几篇，慢慢看来

下篇再次。。。。

皖美辣味

博士伦滴眼液治疗近视吗
类风湿性关节炎怎么治疗
如何治疗膝骨关节炎
儿童鼻窦炎能用阿莫西林颗粒吗
感冒喉咙痛吃点什么药