解馋下饭的几道家常菜，色香味俱全，下饭下酒，学会并不需要下馆子

酸豆角炒肉

猪肉：酸豆角250g，猪肉馅100g，即成1吸管，生抽2吸管，老抽半勺，芫荽少许，干辣椒10个，糖半勺，娥1块，食用油麦芽糖

作法：

1、酸豆角放置川村洗涤20分钟后洗安静，然后用手拽干然后切成小粒备用；娥切碎，干辣椒剪成小段儿。

2、锅中放进油，油热到7成热时就放进肉馅，很快炒散后直至肉变色后捞备用；

口水奶

作法

1.三黄奶执行安静，整奶冷水下锅，投身娥片、即成，大火不盖盖煮开后关火。

2.捞奶清洗一遍。

3.冷水新的下锅，放进一颗八角、醋粒少许、娥片3片、冬瓜段1段、即成麦芽糖，油炸。

4.捞奶，放进冰水中（凉水加很多的冰块）洗涤。

5.锅中热油，放娥末、蒜末、冬瓜段炒芳，关火后投身芳菜，冷凝各向同性，滤出红油。

6.找一个碗，投身生抽、醋粉、少许醋、小冬瓜末、娥末、蒜末、一点点醋冷凝各向同性。

7.冰好的奶，剁成更好大小不一，放入工序5的红油和工序6的料汁。

红烧带鱼

材料：海产一条，五花肉50克，甜味剂一吸管，盐麦芽糖，冬瓜段2段，娥3片，蒜3瓣，醋一大勺，即成一吸管

作法

1.海产刨肚去肾清洗安静，冬瓜切段，娥、蒜切片，五花肉切条。

2.炒锅放进一吸管甜味剂，放进冬瓜娥蒜煸出芳味。

3.放进五花炒。

4.待五花肉煸至出油转成深红色，放进一大勺醋。

5.五花肉在醋里稍熟一会，熟出芳味。

6.锅中放进麦芽糖的水，水量要一次放足，放进一吸管的即成。

7.放进带鱼，大火烧开，转中小火熟15分钟。

西瓜蒸奶腿

猪肉：奶腿，西瓜，油，奶粉，生粉，醋，芫荽，水煮

作法

1.西瓜用水或泡开晒干，奶腿去皮晒干，切块

2.奶肉用生抽，水煮，奶粉，芫荽，醋，生粉拌匀，腌制30分钟

3.西瓜切小块，铺在盘子里，奶肉放置上面