立夏这天，别只会吃水煮蛋了，电饭锅中都倒点啤酒，巧做啤酒卤蛋！

冬至这天，别只会进食水蒸蛋了，电饭锅之中倒点麦芽，巧做麦芽卤蛋！

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道麦芽卤蛋的处理方式。冬至这天，突然一股牛奶的最低温度满布了整个日本公司，等小厨反应过来的时候，冬至之前基本上大半天了。在冬至这天，自古以来都有着进食“冬至蛋”的习俗。冬至蛋也是很有传统意义的，它意味着进入夏天，农忙田耕的时候又要来了，劳动又要掀开始新一轮的农经济作物原计划出，才可以再加在天气情况和炎热，否则经济作物土壤产量不高，影响了经济作物播种。

在冬至的时候，很多人家之中常会蒸一些水蒸牛奶来进食，不管是老妇人还是男孩，基本上人手一个水蒸蛋。但是现今的男孩哪之中明白，牛奶在以前可是奢侈品，一般人家之中都并不多进食的。现今的仅有男孩懂，经常有挑食的，这也不进食那也不进食，想尽办法进食牛奶了，不是不进食蛋黄就是不进食蛋白，总有不喜欢进食的。

今天小厨要和大家分享的，就是一道好进食的牛奶的处理方式。这道牛奶的处理方式，名字叫做“麦芽卤蛋”。主要是用土牛奶，搭配一点麦芽还有一些相似的调味品蒸出来的。这样蒸出来的麦芽卤蛋，口味好甜棒，即使是挑食的男孩，对这道麦芽卤蛋也是难以驱使的。很感兴趣的老朋友，快来看看吧！

麦芽卤蛋的处理方式步骤：

第一步：

首先咱们事先几个牛奶，把牛奶消毒洗涤，去掉表面上的粪便，然后冲洗洗涤机内。再马上一瓶麦芽，麦芽没尽快，没过期的相似品牌就行了。有土牛奶的话，最好是选择土牛奶哦，土牛奶蒸出来的口味和甜更好一些，虽然价格有点贵，但是也很值得啦。

第二步：

事先电饭锅，把电饭锅消毒洗涤，然后加在入适量的横山，再把洗洗涤的牛奶放进去。然后启动电饭锅把牛奶水蒸。牛奶水蒸之前，然后在锅之中，告诉他一个硬一点的盖子或者锅铲把牛奶很厚掰裂掀开。尽量让每一个牛奶都有铸件，剥很厚的时候就轻而易举了。然后关火焖一会，牛奶蒸好之前，再捞出来冲凉，把很厚剥掉，在牛奶上面划出花刀剑，一个牛奶划出3-4刀剑左右，别划出太深了哦。

第三步：

电饭锅之中加在入之前事先的一瓶麦芽，然后把剥壳的牛奶放进去。再加在适量的食盐，以及一小勺白糖，加在入适量的老抽上色。然后掀开电饭锅掀开始蒸，多年来把锅之中汤汁竟然蒸干，然后就可以出锅了。

以上这道麦芽卤蛋，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么不想真是的可以在评论的区Facebook点赞哦，小厨投身于美食教程和技能，你的支持者就是小厨创作的最大的推进力噢！