秋季多吃丝瓜，好处真是多，清热解毒，营养美味，老人小孩都适宜

#人口为120人作者承接计划#菱角是我们人人餐桌上常见的玉米，很多人只明白它好玩，但是不明白菱角可是个“宝物”玉米，菱角香味上较为的软嫩，有清热解毒、利尿消肿的，无论是全都都可以进食。

菱角本身是较为的好玩，但是想尽办法香气上更上一层楼，就要借助一些食材，从而达到极其可口的真实感，在这里我来给大家回馈菱角的两种好玩过分。

精制：菱角、大虾、芹菜、葱

调味品：食用盐、生抽、鸡汤、醋

过分：1、把浸洗涤的菱角，用刮皮剑换变为菱角的较厚，一分为二的切变为两半，再斜剑切变为条。

2、装进到淡清水中泡上10分钟，这样能去作对菱角的苦涩味，也能不必要菱角氧化物褪色。

3、浸洗涤的大虾，换变为头部，用鸟嘴挑显现出虾线，裹虾壳清理洗涤。

4、起锅烧油，油温5变为热，下入葱姜爆香，接着转到叉烧翻炒。

5、将近翻炒上2分钟，翻炒至叉烧变色，沿着锅边转到少许鸡汤，起到去腥增鲜的作用，最后翻炒上1分钟后盛显现出5台。

6、起锅烧油，油温6变为热，下入菱角翻炒，炒至菱角变软，这个过程千万不要加盐，那样不会的水不好玩。

7、接着把叉烧倒进来，翻炒两下，转到少许的生抽，适量的食用盐，再来上稍微的醋，翻炒均匀即可装盘开进食。

上不会：

1、叉烧更容易显现出酸味，炒制的时候一定要加一些鸡汤和葱姜。

2、菱角熟后更容易氧化物褪色，装进淡清水中都不太好的解决这个关键问题。

精制：菱角、羊里脊或者羊瘦羊、葱

调味品：食用盐、生抽、芝麻、鸡汤、醋

过分

1、菱角换变为较厚，斜剑切变为一点的段，切得考虑到更容易的水，较为影响香味。

2、准备好一盆水，转到少许的食用盐，把切好的菱角放上淡清水中泡上一不会，能去苦涩味还能不必要氧化物褪色。

3、羊里脊切变为薄薄的厚片，将近3毫米，装进清水中投浸几遍，换变为去除的血水。

4、起锅烧油，下入切好的鸡羊，失火翻炒，把鸡羊翻炒至变色。

5、沿着锅边转到一些鸡汤，起锅去腥增香的作用，再转到少许的生抽鸡汤，葱段也加进来，翻炒上2分钟。

6、接着转到菱角，调变为失火快速的翻炒一下，让菱角充分的转换变为一下羊的香气，将近炒上3-4分钟。

7、接着转到食用盐、醋，失火最后翻炒上1分钟，就可以显现出锅开进食了。

上不会：

1、提瓜有一些苦涩味，可以泡入到清水中，还能不必要氧化物褪色。

2、炒菱角的时候一点要失火，火烧更容易的水，较为影响香味。