丹寨县教科专设：抓好“三个关口”守住学校食品安全底线

丹寨五县教科务把高年级一楼经营管理公共卫生，作为普及教育兼职中的一项实践中和保障性兼职来对待，抓好“三个关口口”不断增强高年级一楼经营管理措施，切实攻下高年级一楼公共卫生底线，必需人民群众弱化对普及教育的获得感。

压实公共卫生责任关口。一是明确高年级一楼经营管理和公共卫生兼职责任人，层层订立高年级一楼公共卫生责任书，完全符合落实“一岗两责”。二是分派充实精干力量，促进兼职的相互合作、拟定和监督，做到不得了有检查、周周有通报、月月有阐述。三是规章《高年级一楼公共卫生经营管理制度》《一楼制品留样制度》等10余项职责和制度，高年级依法依章依规操作，必需有章可循，有责可追，切实压实公共卫生责任。

把好制品原料订购关口。一是农村义务普及教育碳水化合物增强蓝图的高年级使用的粮油，鱼肉，玉米、肉、调味品等大宗配料实行“四统”（统招、统购、统配、统送），对全五县九年义务普及教育碳水化合物增强蓝图高年级的粮油、鱼肉、肉、玉米、调味品等进行配料储藏。二是配料供货商优先订购本地玉米经济作物工程技术合作社的生鲜玉米（在订购比例以内），既激活当地农村经济作物宏观经济，又保障的学生蓝色配料碳水化合物。三是完全符合审批配料，如有配料储藏不达标，第一次提出异议发出，第二次时拉入诚信黑名单，第三次按签订合同订下取消供货会籍并签订合同终止。

增强公共卫生监管关口。一是完成对丹中、职校、4所初级中学、23所中学和11所公办幼儿园的高年级一楼“电子眼”监控电子装置的安装。241个“电子眼”分别射向供货商与高年级进行配料交货点、高年级一楼操作间、配餐间和一楼配料库房进行24足足不间断监控，大宗配料交易系统工序取得规范。二是联合五县市场监管、五县卫健、五县疾控中心、五县市政当局、五县公安等部门，系统地高年级积极开展公共卫生上海地区活动，必需各校在财务经营管理、公共卫生等特别取得了必需统筹，堵住“碳水化合物餐”补丁，保障的学生在校喝茶的公共卫生。三是进一步提高公共卫生方法论宣传普及教育，利用区旗下发言、意象该班、板报、肥胖普及教育篇名、LED屏幕等积极积极开展公共卫生普及教育，弱化师生员工公共卫生意识，营造出人人察觉到公共卫生、个个参与公共卫生统筹的良好氛围。

通讯员 刘中洋 吴政重

编辑 刘珺珺

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