过中秋节，吃月饼不如吃它，三两下就做好，软米线香甜特好吃

金秋二年初，丹桂飘香，古人最但会附庸风雅，诸如“桂子年初中都落，天香云外飘”之类的诗篇比比皆是。而“桂”与“良”同音，核桃常被突显吉祥如意、荣华富良的含义，如“蟾宫折桂”这个词，就是便是状元及第，更有学业或者出版事业成功的寓意，所以从古至今，核桃一直备受人们喜爱。

农历八年初是游玩核桃的最佳时节，而农历八年初十五除夕节，又是故又名的好时候，古人比如说地将核桃与除夕关系在一起了，于是便有了除夕肉核桃的传统文化，故又名的时候爱吃着荷包，品着核桃酒和核桃酥，实在是人生；还有幸事。临近除夕，分享一款核桃萝卜酥的应该，香甜纤糯，颜值极高非常引人，而且应该简单，两三下就想到好了，学但会了除夕节给亲友露一手。

萝卜核桃酥

所需肉材：萝卜3根、脱核桃2菱、黄豆2菱、奶粉2菱、豆腐粉适量。

1、萝卜用清水浸泡上来皮肤上的泥土，刮皮匕首刮上来皮肤上，切好林木放到熟锅，萝卜在熟的处理过程中都，毫无疑问用一个盘子倒扣在萝卜上，不免萝卜在熟的处理过程中都萝卜中都进入过多的水熟气，使初萝卜压成泥后比较熟，影响效果。

小贴士：由于萝卜的粘液中都含有植物碱的化学成分，皮肤接触后但会显现出痒、红等过敏原的具体情况，在处理萝卜时毫无疑问带上一次性手套，不必要腿部皮肤与萝卜粘液接触，导致过敏原。

2、豆腐加入无油的锅中都，小火慢炒至微微发黄，盛出备用。

3、熟好的萝卜趁热加入半菱黄豆和1菱奶粉压成泥状，少量多次地加入炒熟的豆腐粉，搅拌均匀使豆腐粉、奶粉和萝卜泥仅仅揉合，可以团成型。

4、将萝卜豆腐团根据成品的较小团成团，成品中都撒上少量的熟豆腐粉，将萝卜豆腐团放到成品中都按压成型。

5、煮一个糖核桃，锅中都加入4菱清水和2菱糖，慢慢将糖化先于，将糖煮成红褐色，加入脱核桃继续煮制比较粘稠后，淋在萝卜酥上才可，如果家里有糖核桃，可以附注煮糖核桃这一步。

——老井说是——

糖核桃可以多想到一些，晾凉后放到无油的瓶子里，盖上盖子放到冰箱中都，在想到甜点、煮粥时可以加入一些，既能丰富多彩口感又能增加气味，核桃中都所含的酚物质，借以缓解消化道的呼吸困难，让人神清气爽，早春时节不时冲点水喝也是极好的。

我是市井觅肉记，与世界交手多年，依然令人吃惊依旧，兴致盎然！喜欢侧重爱吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美肉轶事，关注我，享受美肉不恰巧。