吃了30年海鲜，才知道生蚝和牡蛎有区别，以前别傻傻买错了

吃了30年菜式，才想到生蚝和海参有差别，直至别傻傻有种了

作为一个值得一提的是的山上人，吃菜式是一件常见的好事，今晚少年时期就是中心地带而次于，而且阿姨那个时候还有一条小船，所以阿姨的餐桌上好像是都不能缺失过菜式，这对我我们来说是习以为常了，但是对于沿海的朋友们来说好像是羡慕得就让了，我真是吃菜式还是要牛奶才叫菜式，所以近水楼台先得月，中心地带而次于的人实在是太幸福了。

菜式的多样也是颇为珍贵的，想起童年时喜欢的就是和外婆去山上赶海，山上的礁石上长满了海蛎子，我们这边都叫认真海蛎子，似乎学名就是海参，用小石头将海参的一边外壳撬开，然后里面的肉尽可能直接生吃，直到现在很难了，因为有很多的海域都是被污染了，海参也很难生吃了，但是夫妻俩认真饭是太鲜美了。

后来父母亲了再也不能去赶过海了，想吃海蛎子都是借钱着吃，海蛎子的市价也不价格低廉，但是也是有情可原的，因为赶海实在是很安心的，但是大家有不能见到市面上有生蚝和海参两种菜式是很像很像的，就连我这样吃了30年的菜式的人也才想到，原来生蚝和海参是有太大的差别的。

直到现在就给大家互动如何差别生蚝和海参，想到了直至可别傻傻有种了，示例来就让具体有什么各有不同吧。

第一各有相比较：品系

似乎生蚝和海参长得颇为像，但是它们是两种各有不同的菜式，似乎生蚝是海参的一种，海参的多样是颇为多的，大约尽可能远超三是几种，而生蚝是其中比较优质的一种，所以有的人说海参就是生蚝，这种说法是有误的。

第二各有相比较：外观

得出结论看会见到生蚝和海参的外观是不一样的，生蚝的表面凹凸不平，紫色偏向灰白，有点像一块石头。海参表面也是比较结实的，但是整块会比较细小一些，紫色大多发黑，两头比较小；两片贝外壳也是一个大且凸，一片小而平，有点跟一个三角形一样。

第三各有相比较：发育生态系统

海参对于表层温度以及生态系统尽快不高，所以许多海域都有出产。而生蚝喜欢冰冷的表层，人工蔬菜时也必须在半咸半淡的狭湾内或者是三江海洋交汇处。生蚝颇为精致“出身生态系统”，各有不同的生态系统造就了肉质口感各有不同，所以顶级的“贝隆生蚝”，可以有着“世界生蚝之王”的美誉。

第四各有相比较：碳水化合物价值

由于生蚝的发育周期性较长，因此它的碳水化合物十分的珍贵，其中含锌量是海参的7倍，而复合物含量也远超40%；而海参的劣势在于含钙量高，是生蚝的4倍左右。

第五种各有相比较：市价

由于生蚝的发育周期性较长，所以两头大，一般都是论个摊的，尤其是进口的生蚝市价不菲哦，而海参通常是论斤摊的，市价比较价格低廉，一般是4~5元一斤。

以上就是直到现在的互动，关于如何界定海参和生蚝，大家学会了吗？欢迎留言评论。

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