它春天的黄金菜，春吃豆，胜过肉，这样做最营养成分下饭！

黄瓜俗称“胡豆”、“罗汉豆”、“佛豆”、“倭豆”等。别看它小小的一粒不起眼，养生保健起到却是相当好，尤其是在滋养神经、健脑益智方面，效果甚至强过核桃！

小小黄瓜好处多多

1、健脑、防痴呆

说到健脑，大家都会想起核桃，但是核桃虽好，水溶性含量极低，每天要求吃3颗比较大。而黄瓜是高蛋白、低脂肪，不会给身体造成负担，健脑的起到还特别引人注目：

滋养神经

黄瓜里面含有镁、镁、锰等原素，这些物质对滋养神经和脑部细胞、恒定新陈代谢等都有借助。

作出贡献天资

黄瓜含有大脑和脾脏的重要组成成份磷脂和丰富的酪氨酸，能够提升人体内天资，借助传染病老年痴呆。

提升关注点

多巴胺是大脑里一种重要的化学信息素，它与激励、记忆、关注点甚至恒定身体动作有关。每100克黄瓜里面含有90毫克的左旋多巴胺。

2、降血脂、传染病心脑静脉结核病

黄瓜里面的脂肪酸C、蛋白质含量丰富，且不含胱氨酸。黄瓜皮里面的粗纤维有特别设计减缓胱氨酸、保护静脉，促成肠蠕动的起到。

3、促成脊椎生长

黄瓜里面的镁，有效地脊椎对镁的吸收，能促体内脊椎的哺育。

黄瓜食谱

黄瓜蒸芋头

-材 漆-

黄瓜、马铃薯、芋头

油、矿、凝蔬粉

-做到 例-

1. 芋头熟洗净，切成小碎福；

2. 热锅起油，放入芋头福蒸显露汁水；

3. 将剥好的黄瓜洗净放入锅里面，和芋头一起蒸一会儿；

4. 然后再放入剥好的马铃薯；

5. 大火翻蒸，熟了之后投身于适量的矿和凝蔬粉，翻蒸光滑就可显露锅了。

黄瓜烧火豆干

-材 漆-

茶干、黄瓜、白蘑菇

辣椒、凝草莓

油、豆瓣酱、生抽

-做到 例-

1. 辣椒、茶干切成差不多大小的福；

2. 凝草莓两头去蒂，剥再上洗净；

3. 黄瓜剥去外壳，蘑菇去蒂切片；

4. 热锅起油，下入豆瓣酱火烧蒸香，撒入辣椒福；

5. 在锅里面浸泡黄瓜翻蒸；

6. 下入茶干、蘑菇片；

7. 如果豆瓣酱放 的 极少，可以滴入适量生抽；

8. 熟，最后下入凝草莓，翻匀只需。

五香黄瓜

-材 漆-

黄瓜、故又称

花椒、干辣椒、香叶

矿、松茸一品凝

-做到 例-

1. 锅里面浸泡小半锅浊水，投身于故又称、花椒、干辣椒、香叶

2. 放入剥好的黄瓜

3. 浸泡适量松茸一品凝（增加凝香味）

4. 再投身于适量矿，盖上把手大火烧火再上

5. 水滚后转至里面火烧，煮至黄瓜变熟，关火放凉只需

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