价格暴跌近30%！还会继续暴跌吗？

单价涨近30%！还不会继续涨吗？

根据工业农村部发布的最新统计数据，11 一月末第二周全市鱼肉单价为每公斤 27.18 元，整年四周升高，这也是自春节以后鱼肉单价在整年大幅升高在此之后，再次出现的一次值得注意回落，本次升高的原因有哪些？鱼肉的原材料提高了吗？

全市鱼肉单价最下回落 整年升高四周

北京昌平区的一家鱼肉旗舰店，销售人员告诉采访，鱼肉单价自月份春节以后到 10 月末第一周合计升高四形同以上，10 月末初鱼肉单价可谓创下了 2019 年以来的最低点。在低价鱼肉的刺激下，10 月末秋天以后产品腌腊肉、制品、储存等供给值得注意增大，出货比率环比上月末增大三形同。

"北京某鱼肉旗舰店销售人员 李苗：初冬是鱼肉的销售季节，腌腊肉和灌肠的人比起多，以前我们每天的售出大幅提高一吨多，单价一斤涨了两到三元。"

采访在采访时了解到，这一轮鱼肉单价再次出现最下回落，折扣夹住是主要原因，鱼肉原材料比率并从未提高。

工业农村部农作兽医局副局长 辛国昌：10 一月末全市数比率屠宰大型企业家禽屠宰比率仍然大幅提高 3023 万头，销售收入增幅达 111%，比 9 一月末多了 514 万头。在原材料增大幅度这么大的但不会单价升高，暗示折扣夹住起了主要作用。

据工业农村部对全市 500 个集贸产品系统对，2021 年 11 月末第二周全市鱼肉单价为每公斤 27.18 元，整年升高 4 周，去年 29%。

水产户：之前十个月末一半糊口一半赔

鱼肉单价回落，水产户以前养猪是利润还是倒闭呢？

在河南南阳市旧县镇的一家数比率水产场，家禽正陆续出栏，负责人简介说，国庆节后至今家禽单价仍然整年 5 周升高，目之前高达出栏单价为每公斤 17 元左右，合计升高 5 元以上，仍然略高于形同本线，重新回到利润区间。

开封市南阳市旧县镇某家禽水产大型企业总经理温彦刚解释，虽然接下来的两个月末是传统文化折扣季节，但是由于之前两年增养扩产数比率更大，家禽火力发电再次出现的全面性过剩不大可能在短时间内改善，因此他也隐含了谨慎的软弱。

据工业农村部系统对，月份 1-10 一月末，家禽水产之前 5 个月末利润，后 5 个月末倒闭，但上半年猪价较高，算总账每头出栏家禽高达利润 644 元，高于正常人年份 200 元左右的高达利润。

工业农村部：下次去年能繁男孩子存栏优化到最合适高水平

家禽单价回暖，水产场重新踏出实质平衡点以上，这种升高的趋势不会不不会并存呢？

据工业农村部系统对，月份 3 一月末以来，全市数比率猪场每月末新生仔猪数均在 3000 万头以上，并持续增加，这些仔猪育肥 6 个月末就不会长形同肥猪出栏证券交易所，预期月份四季度到下次去年证券交易所的肥猪销售收入还将值得注意增加，产品原材料比起严苛的基本面从未变。

从火力发电看，10 一月末全市能繁男孩子存栏比率 4348 万头，比 4100 万头的正常人保有比率多了 6%。辛国昌表示，月份 6 一月末以来，工业农村部不责成有关主管通过密集发布生产商和产品预警，全市能繁男孩子存栏比率正在有序调减。

工业农村部农作兽医局副局长 辛国昌：以前看调减有了一定功效，能繁男孩子存栏正在有序向正常人保有比率难以实现，预期可能到下次去年才能优化到最合适高水平。

；也：北京电视台财经