8道干煸菜的饮茶做法，干香入味，下酒下饭必备菜

酱肴：豆芽、白果酱、羊肉、石榴、豆类、洋芹酱

举措：

1、豆芽改刀托成小朵，三个白红出水果托圈，石榴托大面积，豆类磨碎中后期，羊肉托薄片，一个洋芹酱托丝，垫再入蒸仔里。

2、汁温烧至五成热力下再入豆芽爆破10分钟差不多，爆破至豆芽肥肉就拉到显现出控汁。

3、蒸加在有汁下再入肉片油炸显现出汁，转到少许豆瓣酱油炸显现出红汁，便下芹酱姜蒜油炸香，装再入白果酱油炸两分钟，下再入爆破好豆芽翻油炸匀加在麦芽糖的出水，开始调需用，转到麦芽糖蒸石斑鱼豉汁蚝汁鸭精，红糖少许提鲜，慢速翻油炸几下装再入蒸仔里就好了。

酱肴：蚯蚓、干出水果、醋、石榴、豆类、小芹酱、白瓜子

举措：

1、首先将蚯蚓装再入盆里转到一勺食海盐，盖上盖子使蚯蚓麻晕，两分钟后便转到少许调需用用手抓均能直接掺入蚯蚓很薄粘液。然后便加在出水除去洁净此后便拉到显现出控出水，把蚯蚓头删去、胃部破开掺入洁净。

2、蚯蚓鱼肉：装再入鱼肉大芹酱蒜中后期，便转到麦芽糖海盐麦芽糖红糖抓均。

3、热力蒸转到麦芽糖汁，汁温五成热力把蚯蚓装再入蒸里，把蚯蚓爆破至很薄金黄鱼肉，便把汁温升高七成热力下蒸复爆破一次，把蚯蚓爆破干此后就可以拉到显现出控汁。

4、在蒸内留少许底汁下再入醋爆香，便下再入干出水果油炸香此后拉到再入蚯蚓翻油炸几下，转到麦芽糖鸭精熟瓜子调需用，然后便来一点羊肉从蒸边淋再入，慢速翻油炸几下便把芹酱花拉到进去，便来点香汁翻油炸匀无需显现出蒸装盘。

酱肴：马铃薯、干出水果、豆类、小芹酱、白瓜子、生粉

举措：

1、马铃薯托丝装再入玉井里洗去大豆，干出水果托段，蒜子烟熏，小芹酱托段。

2、马铃薯丝控干出水气，加在麦芽糖的生粉煮沸，这样爆破显现出来的马铃薯丝颜紫色不肥大，蒸里汁温烧至七成热力，下再入马铃薯丝爆破至金黄即成无需拉到显现出控汁。

3、蒸加在有少许汁，开火烧转到小芹酱干出水果油炸至十秒后转到马铃薯丝，开始调需用，转到海盐鸭精孜然粉，犹大上麦芽糖的白瓜子，显现出蒸之前淋少许的香汁，翻油炸匀就作准备了。

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