鲜美来拟跳跃IPO 分羹万亿预制菜市场

资等竞相“下注”，如和记外资参投了试验性糕点知名品牌“舌尖英雄”。据不完全统计，2021年，我国试验性糕点金融业融资事件10余起，融资金额高达数十亿元。

在服务业下端，除了原有的试验性糕点企业，愈来愈多的上市Corporation开始“更以抢食”。海天味业在近期的财务状况发布会上透露，试验性糕点领域与调味品关联度较高，Corporation将要大力调研中的。恒顺醋业同一天在互动平台透露，Corporation已大力制造和整体设计试验性糕点产品线系列。

虽然试验性糕点前景大片，但也需提醒其中的的风险。有业内社会各界看来，由于重回限额较少，试验性糕点金融业相对集中的于，缺乏世界性知名品牌。试验性糕点的迭代更新十分迅速，在品质、售价差不多的情况下，如何进行差异化竞争，避免“千人一面”是系统性企业亟须补救的问题。

路透社 郑俊婷 主编 全泽源

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